Vous allez déguster !

Le jeu du goût ou des saveurs – idées d’aliments

Petite mise à l’épreuve des papilles et de vos talents gustatifs, les sanctions vont-elles devoir tomber ? Allez-vous apprécier cette mise en bouche ? 😜

Description du jeu

Les yeux bandés, un ou plusieurs participants goûtent une série d’aliments ou de boissons sans savoir de quoi il s’agit. Pour cela, leurs yeux sont bandés ou les aliments sont dissimulés dans une boîte, comme dans le jeu Devine ce qu’il y a dans la boîte.

Vous pouvez prévoir un crachoir. Toutefois, une règle peut être : interdiction de recracher, sinon il y a une grosse sanction (à vous de la définir).

Ensuite, tout dépend de votre événement :

Pour un enterrement de vie de garçon (EVG) ou de jeune fille (EVJF), vous pouvez faire jouer le ou la futur(e) marié(e) seul(e). À chaque erreur dans l’identification d’un aliment, il ou elle boit. Cela peut être un bon jeu pour lancer la journée en détendant l’ambiance avec un peu d’alcool. Si le gage n’est pas de boire, nous ne doutons pas qu’en réfléchissant un peu, vous puissiez trouver un gage drôle pour chaque erreur.
Pour une soirée entre amis, vous pouvez former 2 ou 3 équipes. À chaque fois qu’un joueur devine mal, toute son équipe boit ou doit accomplir un gage. Sinon, vous comptez les points et les perdants invitent les gagnants au restaurant.
Pour des enfants, par exemple lors d’un anniversaire, on veillera à être moins exotique dans les saveurs à découvrir et on peut donner une récompense à chaque bonne réponse plutôt que de sanctionner les échecs !

Voici des exemples à goûter

Attention : c’est le moment de vous rappeler que les gens peuvent avoir des allergies alimentaires. Mieux vaut évoquer le sujet pour éviter un drame.

Des légumes

Ca peut valoir le coup de préparer les légumes en les coupant en petits morceaux et en les plaçant dans des verrines.

Céleri-rave : Au goût terreux et légèrement piquant, il peut surprendre, surtout s'il est cru.

Radis noir : Cru, il est très piquant et a une saveur forte qui peut surprendre.

Chou-fleur cru : Son goût est assez prononcé, surtout pour ceux qui n'en ont pas l'habitude.

Fenouil : Avec son goût anisé, c’est un légume très distinctif que tout le monde n’aime pas.

Chou de Bruxelles : Souvent détesté pour son goût amer et puissant, surtout cru ou à peine cuit.

Oignon rouge : Cru, il est piquant et a un goût très fort, presque brûlant.

Aubergine crue : Peu commune à manger de cette manière, elle a un goût légèrement amer.

Poivron vert : Cru, il a une saveur assez amère et végétale qui peut surprendre.

Chou rouge : Fort en goût et légèrement sucré, son croquant peut aussi être une surprise.

Roquette : Feuille très poivrée et amère, elle a un goût intense, surtout crue.

Piment doux ou fort : Si tu veux un peu de piquant, le piment est idéal. Tu peux opter pour des variétés plus douces ou plus fortes selon l'ambiance que tu veux créer.

Artichaut mariné : En petites quantités, il a un goût à la fois amer et acide assez prononcé.

Des fruits

Pamplemousse : Très acide et légèrement amer, parfait pour surprendre les papilles.

Citron vert (lime) : Encore plus acidulé que le citron classique, son goût est très prononcé.

Gingembre frais : Techniquement une racine, mais haché en petite quantité, il a un goût très piquant et épicé.

Fruit de la passion : Son goût est intense, à la fois sucré et acidulé, avec une texture à la fois croquante et juteuse.

Kiwis : Leur acidité et texture granuleuse sont souvent surprenantes, surtout si ils sont très mûrs ou encore un peu verts.

Ananas : Très sucré mais aussi parfois acide, surtout s'il n'est pas parfaitement mûr.

Pomme Granny Smith : Extrêmement croquante et acide, elle contraste avec d'autres fruits plus doux.

Raisin : Opte pour des variétés très sucrées ou acides, voire du raisin sec pour jouer sur la différence de textures et de goûts.

Mangue non mûre : Elle a un goût acidulé et une texture ferme, très différente de la mangue mûre, douce et juteuse.

Coing : Cru, il est très astringent et acide, mais une fois cuit, il devient plus sucré. Le coing cru pourrait être un défi amusant.

Litchi : Sa texture gélatineuse et son goût sucré-floral surprennent souvent ceux qui n'en ont pas l'habitude.

Grenade : Les petites graines éclatent en bouche, libérant une saveur sucrée-acide.

Papaye verte : Très différente de la papaye mûre, elle a un goût plus neutre et une texture croquante.

Carambole (starfruit) : Peu courant et assez acide, ce fruit exotique a une texture croquante et une saveur douce-amère.

Tamarin : Très acidulé et sucré, c'est un fruit qui a un goût unique et qui est rarement consommé cru en Europe.

Le mode ultra

Wasabi : Pâte de raifort japonais très piquante, souvent utilisée dans la cuisine japonaise. Une toute petite quantité suffit à surprendre !

Fromage bleu (Roquefort, Gorgonzola) : Très fort en goût et en odeur, c'est un fromage qui ne laisse personne indifférent.

Olives noires ou olives très salées : Certaines personnes n'aiment pas le goût intense et salé des olives.

Câpres : Petits boutons floraux marinés au goût très acide et piquant.

Gingembre mariné : Servi avec les sushis, il a un goût à la fois sucré, acide et légèrement épicé.

Cornichons au vinaigre : Leur goût acide peut être surprenant pour certains.

Moutarde forte (de Dijon ou moutarde anglaise) : Très piquante, elle provoque une sensation de chaleur immédiate.

Piments : Opte pour des variétés pas trop dangereuses mais bien piquantes, comme le jalapeño ou le piment d’Espelette.

Anchois : Très salés et au goût de poisson prononcé, souvent un défi pour ceux qui ne les connaissent pas.

Hareng fumé : Au goût très fort et salé, souvent utilisé en cuisine nordique.

Raisins secs trempés dans du vinaigre : Une surprise inattendue avec un mélange sucré-acide.

Sauce soja très salée : Une cuillère de sauce soja pure peut être assez surprenante à déguster seule.

Réglisse noire : Son goût prononcé peut diviser les amateurs de bonbons.

Astuces pour le jeu

Assaisonnement

Tu peux assaisonner les légumes avec du vinaigre ou du citron pour amplifier leur saveur et créer plus de contraste.
Ajoute du piment ou du sel sur certains fruits pour déstabiliser les papilles !

Textures

Varie aussi les textures, avec certains légumes hachés finement, d’autres en petits dés, voire en purée.
Mixe des fruits croquants (comme la pomme Granny Smith) avec des fruits plus juteux ou moelleux (comme le litchi ou la mangue).

Points à considérer

Si vous faites consommer de l’alcool aux participants :

Assurez-vous d’abord du consentement éclairé de ceux qui vont boire. La volonté de ne pas gâcher la fête ou la pression du regard des autres peuvent pousser certaines personnes à accepter ce qu’elles ne souhaitent pas vraiment.
L’alcool doit être consommé avec modération. Soyez vigilant à ne mettre personne en danger. Veillez à ne pas faire d’excès d’optimisme (non, mais ça passe).
Il est toujours utile d’avoir au moins une personne qui s’engage à ne pas boire. Il est possible que cela ennuie le groupe de voir quelqu’un qui ne boit pas comme les autres, mais c’est un acte responsable.
S’il s’agit d’une soirée d’anniversaire, d’un enterrement de vie de garçon ou d’un enterrement de vie de jeune fille, gardez à l’esprit que si les gens sont ivres trop rapidement, le reste de la journée ou soirée risque de perdre de son intérêt. Encore une fois, la modération est de mise.

Amusez-vous bien !

Le jeu du goût ou des saveurs – idées d’aliments

Description du jeu

Voici des exemples à goûter

Des légumes

Des fruits

Le mode ultra

Astuces pour le jeu

Assaisonnement

Textures

Points à considérer

Vidéo Youtube de @La.Sweety

Vidéo Youtube de @m2vbreh

Autres jeux à découvrir

Les Loups garous de Thiercelieux

Attention où tu marches

L’écrase ballons

Jeu à boire Tour infernale (Jenga like)